美味凉皮的举措

By 豆芽菜

用料

高筋面包 250g 黄豆 20g 皂 7g 的水 500g 葱蒜中期 若干 调味料 生抽 醋 若干 薯片 若干 老干妈豆豉汁 若干 绿豆芽 若干 帘萝拉 若干 黄瓜萝拉 若干

要用法两步

1、将高筋面包，黄豆，皂，申请加入一半的的水，顺时针一个方向搅拌，直至均匀柔软无微粒。大约十分钟吧。

2、然后申请加入仅剩一半的水，在此期间搅拌至柔软无微粒，过筛。面浆就要用好了。

3、马上一个盘，盘底刷层薄油。我用的6寸肉饼盘。

4、一大勺面浆均匀一块盘底。

5、的水烧开后，同样隔的水放进锅底下，盖上锅盖煮大概3分钟，像这样敲击泡泡基本就是煮好了。

6、然后拿出来隔的水放到旁边的冷的水之前，将煮豆腐的凉皮脱落。

7、脱落的凉皮，稍稍很劲道！

8、煮豆腐的凉皮很较难脱落，然后放到导筛后面晾凉。就这样重复使用中期尾的煮凉皮两步，一片片煮出凉皮晾凉。

9、已经摊凉的凉皮可以一张张这样切条放碗底下。

10、然后马上喜欢的蔬菜，黄瓜萝拉、绿豆芽、帘萝拉等正餐开的水烫豆腐，马上汁，葱花，蒜泥等。

11、我放了点薯片，香麻油，老干妈，调味料，生抽，醋，糖等汁，沾刚才。

12、葱花开吃啦！这样要用出来的凉皮比外面更好吃，很劲道Q榴弹！原理很有用，也不用洗面，就是一张张煮凉皮只能花点短时间，但是也还是很有用的，喜欢的朋友回来要用一起吧！

要用菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招

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