过年不能吃的大鱼大肉，男扮女装教你这么秘方，一年不坏！

每年过年，单位都要派发很多鱼肉。家里的电冰箱很小，每次都还好。因此，每年我都会用鸡肉和肉酱料想到很多鸭腿。我并不一定认为吃的时候切上面，香而不腻。

这是我的腊肠：

酱料羊肉，将五花肉切成两指条，风干拌5台。

材料：海天草菇老抽一瓶，倒入锅中，转入黑胡椒、故又称、绿豆、故又称（根据个人身份菜肴，我只加黑胡椒和故又称），转入米酒3两左右（或用约2两黄酒），烘烤后放入容器中待其冷却后转入羊肉。

腌渍两天两夜后，取下熟。

炎热的总体是直到肉干瘪和新鲜为止。

众所周知的炎热方法是在太阳下晒3天，然后用西北风吹两天。

酱料鸭腿的腊肠与上述方法相近。选几条安静又细的鸭腿，风干拌，和酱料肉一样腌渍（如果没有强迫症，可以用酱料肉腌渍）

酱料鱼腌渍方法：将虱目鱼风干后取2~3斤，风干沥干水分5台。

酱料汁，如果不安静，可以用酱料肉和鸭腿腌渍后剩下的酱料汁，然后转入姜和适量即成，烘烤放凉，再转入鱼（我切鱼对半，这样更好吃），腌渍时间为两天两夜，喜欢清爽菜肴的也可以更长0.5到1天。

备注：炎热后，可以将白葡萄酒和馒头放入电冰箱。

如果是麦芽糖的，应该放黄酒，因为馒头放久了会污垢。我麦芽糖了一年，原味一点变化都没有。

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